在我的第一篇文章中，我分享了我們停止食用乳製品的經驗。和許多人一樣，我一直認為喝牛奶會讓你有強健的骨骼。所以在我們不吃乳製品後，我讓全家人每天喝1杯加鈣的豆奶 〈現在已改喝杏仁奶〉，使他們能夠攝取足夠的鈣質。然而，小兒科醫生“每天一杯牛奶是不夠的”的概念仍然困擾著我，我不讓孩子們喝牛奶會傷害她們的身體嗎？就在那個時候，我的一位親戚發現她患有骨質疏鬆症，她才20歲而已！對我來說，尋找答案的需求變得更加緊迫。幸運的是，我的一位朋友介紹我去看一個布落格 (Kevin Gianni’s http://renegadehealth.com/blog/
)，從那裡，我發現了許多有關骨骼健康和鈣的資源，以下就是我簡短的心得報告。
（1）人體是呈微鹼性的（其pH值在7.365和7.45之間，參考於Kris Carr, http://kriscarr.com/blog/a-little-ph-refresher-course/ ），當我們吃了很多的肉，蛋，或乳品時，我們的身體會變成酸性。為了要變回原來的微鹼性，我們的身體會釋放出鈣來中和這些酸。這就是為什麼一個由哈佛教授，Mark Hegsted，所做的10個國家的研究發現，你從乳製品的食物中攝取越多的鈣，反而有可能你骨折的風險越高（骨質疏鬆症的徵兆）（參考於”中國研究” (The China Study) by Dr. T. Colin Campbell）。
（2）我們的身體需要維生素D才能吸收和利用鈣質，這就是為什麼大部分的牛奶和鈣片都有加維生素D。然而，你的身體可以從別的地方免費得到維生素D，.那就是陽光。每個人需要多少陽光是不一定的，取決於你的膚色和太陽光的強度。一般來說，.你的皮膚顏色越深，你需要暴露在陽光下的時間就越長。日曬後馬上淋浴或日曬前擦防曬油會防止你的皮膚吸收從陽光得到的維生素D。所以，你需要找到不會被曬傷又可以得到足夠陽光的最佳時間長度。如果你想了解更多，可以參考這個網頁, http://www.naturalnews.com/rr-sunlight.html
（1）人體是呈微鹼性的（其pH值在7.365和7.45之間，參考於Kris Carr, http://kriscarr.com/blog/a-little-ph-refresher-course/ ），當我們吃了很多的肉，蛋，或乳品時，我們的身體會變成酸性。為了要變回原來的微鹼性，我們的身體會釋放出鈣來中和這些酸。這就是為什麼一個由哈佛教授，Mark Hegsted，所做的10個國家的研究發現，你從乳製品的食物中攝取越多的鈣，反而有可能你骨折的風險越高（骨質疏鬆症的徵兆）（參考於”中國研究” (The China Study) by Dr. T. Colin Campbell）。
（2）我們的身體需要維生素D才能吸收和利用鈣質，這就是為什麼大部分的牛奶和鈣片都有加維生素D。然而，你的身體可以從別的地方免費得到維生素D，.那就是陽光。每個人需要多少陽光是不一定的，取決於你的膚色和太陽光的強度。一般來說，.你的皮膚顏色越深，你需要暴露在陽光下的時間就越長。日曬後馬上淋浴或日曬前擦防曬油會防止你的皮膚吸收從陽光得到的維生素D。所以，你需要找到不會被曬傷又可以得到足夠陽光的最佳時間長度。如果你想了解更多，可以參考這個網頁, http://www.naturalnews.com/rr-sunlight.html
（3）即使你覺得你在戶外待得夠久，曬太陽曬得夠多，那並不意味著你的身體可以吸收足夠的維生素D來使用。你需要去測試你身體的維生素D有多少。如果你的維生素D不夠，你需要吃維他命來補充。市面上有賣各種不同的維生素D，一般來說，在橄欖油膠囊裡的維生素D3比一粒粒硬硬的藥丸要來得好，比較容易讓身體吸收運用。
（4）當選擇鈣片時，檸檬酸鈣 (calcium citrate)比碳酸鈣 (calcium carbonate) 好，因為碳酸鈣比較會沉積在人體組織中，導致腎結石。 （http://renegadehealth.com/blog/2011/12/06/keeping-your-bones-healthy-isnt-all-about-calcium ）
（5）光是補充鈣質是不夠的，我們還要設法增加骨質密度，這就需要運動，特別是負重訓練式的運動，例如舉啞玲，瑜伽，或其他荷重運動 (body weight exercise)。
（6）有些治療骨質疏鬆症的藥物可能會增加骨質密度，但也會改變你的骨骼品質，使你的骨骼變得較脆，容易骨折。 （http://renegadehealth.com/blog/2011/12/05/osteoporosis-myths-and-bone-breaking-osteoporosis-drugs ）
（7）深綠色蔬菜中含有大量的鈣，並會幫助你的身體呈鹼性。所以你可以多吃深綠色蔬菜來補充鈣。不過，如果你有甲狀腺素或含碘過低的問題，你需要少吃生的十字花類的蔬菜 (raw cruciferous vegetables)，如生花椰菜。
（8）最後，你的消化系統好嗎？如果你的身體無法消化你吃的食物及吸收那些營養，你就算吃得再好也無法從中獲益。
有關骨骼健康的資訊很多，我希望你能自己做進一步的搜尋及研讀。如果你發現更多有用的資訊，請在下面的意見欄中與我和其他人分享。
（4）當選擇鈣片時，檸檬酸鈣 (calcium citrate)比碳酸鈣 (calcium carbonate) 好，因為碳酸鈣比較會沉積在人體組織中，導致腎結石。 （http://renegadehealth.com/blog/2011/12/06/keeping-your-bones-healthy-isnt-all-about-calcium ）
（5）光是補充鈣質是不夠的，我們還要設法增加骨質密度，這就需要運動，特別是負重訓練式的運動，例如舉啞玲，瑜伽，或其他荷重運動 (body weight exercise)。
（6）有些治療骨質疏鬆症的藥物可能會增加骨質密度，但也會改變你的骨骼品質，使你的骨骼變得較脆，容易骨折。 （http://renegadehealth.com/blog/2011/12/05/osteoporosis-myths-and-bone-breaking-osteoporosis-drugs ）
（7）深綠色蔬菜中含有大量的鈣，並會幫助你的身體呈鹼性。所以你可以多吃深綠色蔬菜來補充鈣。不過，如果你有甲狀腺素或含碘過低的問題，你需要少吃生的十字花類的蔬菜 (raw cruciferous vegetables)，如生花椰菜。
（8）最後，你的消化系統好嗎？如果你的身體無法消化你吃的食物及吸收那些營養，你就算吃得再好也無法從中獲益。
有關骨骼健康的資訊很多，我希望你能自己做進一步的搜尋及研讀。如果你發現更多有用的資訊，請在下面的意見欄中與我和其他人分享。
