Got Milk?

我兩個女兒從來不喜歡喝牛奶，尤其是全脂牛奶。因為她們覺得有一股味道。 平常在家，我只要求他們每天早上喝一杯豆奶（我們現在已換成喝杏仁奶），之後就不再喝任何乳製品的飲料。以前每年我們去小兒科醫生那兒做年度檢查時， 喝多少牛奶總成為我們的討論重點。我們的對話通常是這樣子的，

醫生：“她一天喝幾杯牛奶?”
我：“只有早上一杯豆奶。”
醫生：“這樣子鈣不夠喔。她需要喝更多的牛奶。”
我：“我們也吃很多的綠色蔬菜，豆腐和豆乾，這些也都有鈣啊。”
醫生：“對啊，但她還是需要更多的牛奶，她的骨骼才夠強健。”

兩三年下來，我終於妥協了， 決定要讓我的孩子喝更多的牛奶。由於豆奶比較貴，我就買脫脂牛奶。為了讓他們喜歡喝，我在裡面加上巧克力糖漿，這樣他們就可以喝巧克力牛奶，這成為她們的晚餐飲料。幾個月下來，我的大女兒開始發胖，也開始鼻塞，流鼻水，即使那時不是過敏的季節。

兩年前，我讀了T.柯林·坎貝爾博士寫的一本書 ”中國研究” (The China Study by Dr. T. Colin Campbell)。同時，我的大女兒的中文老師轉寄一份視頻給所有的家長看， http://www.youtube.com/watch?v=681454phu6A。這是一位醫生談論喝牛奶所引起的問題。看完這個視頻後，我做了一個決定….

我停止了女兒們的巧克力牛奶及其他的乳製品（如優格和起司）。我也不再每天喝牛奶，吃起司。短短一個月內，我看到我的女兒們和我自己身體都有一些變化。老大的鼻塞和痰減少了。小女兒的咳嗽也停止了。我原先每天早上眼睛有的一些分泌物也消失了….

我們偶爾還是會吃乳製品，如比薩，冰淇淋，起司三明治。但是，我們家裡不再留置任何的乳製品。每次我們出去吃過一些牛奶製成的食品後，我都會注意到我自己的痰或是眼睛的分泌物又多了 一些….